جزئیات کتاب
شیرینکنندهها و جانشینهای شکر در تکنولوژی مواد غذایی
نویسنده : اودانل ، کی
مترجم : اکبری ، اکرم
ناشر : خانه تاریخ و تصویر ابریشمی
توزیع کننده :
سال نشر : 1401
شابک : 9786003542075
قیمت : 1200000 ریال
موضوع :
شیرینکنندهها
مواد قندی در تغذیه انسان
قندهای مصنوعی
بخش : عمومی
سالن : شبستان
راهرو : 24
غرفه : 22