جزئیات کتاب
بافتشناسی فرآوردههای گوشتی
نویسنده : مروتی ، حسن
مترجم : -
ناشر : موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
توزیع کننده :
سال نشر : 1402
شابک : 9789640365953
قیمت : 1700000 ریال
موضوع :
گوشت - میکربشناسی
گوشت - صنعت و تجارت - بهداشت
گوشت - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
بافتشناسی دامی
گوشت - ایران - صنعت و تجارت
بخش : دانشگاهی
سالن : رواق شرقی
راهرو : D
غرفه : 89