جزئیات کتاب
تکنولوژیهای نوین در اندازهگیری خواص رئولوژی آرد و خمیر= New technologies in assessment of flour and paste rheological properties
نویسنده : -
مترجم : -
ناشر : مرکز نشرجهش
توزیع کننده :
سال نشر : 1403
شابک : 9789648744132
قیمت : 0 ریال
موضوع :
خمیر نان - آزمایش
گندم - تجزیه و آزمایش
آرد - تجزیه و آزمایش
گندم - کیفیت
آرد - کیفیت
بخش : دانشگاهی
سالن : رواق شرقی
راهرو : F
غرفه : 143