جزئیات کتاب
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسمهای مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی
نویسنده : ارکمن ، عثمان
مترجم : شهیدی ، فخری
ناشر : دانشگاه فردوسی مشهد
توزیع کننده :
سال نشر : 1400
شابک : 9789643864668
قیمت : 1100000 ریال
موضوع :
مواد غذایی - میکربشناسی
بیماریهای ناشی از غذا
بخش : دانشگاهی
سالن : رواق شرقی
راهرو : A
غرفه : 4