جزئیات کتاب

نویسنده : فریژر ، ویلیام‌کارول

مترجم : مرتضوی ، سیدعلی

ناشر : دانشگاه فردوسی مشهد

توزیع کننده :

سال نشر : 1403

شابک : 9789646335882

قیمت : 4000000 ریال

موضوع : مواد غذایی - نگهداری
مواد غذایی - میکرب‌شناسی - آزمون‌ها و تمرین‌ها