جزئیات کتاب
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسمهای مرتبط با مواد غذایی، بیماریهای ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی
نویسنده : ارکمن ، عثمان
مترجم : شهیدی ، فخری
ناشر : دانشگاه فردوسی مشهد
توزیع کننده :
سال نشر : 1400
شابک : 9789643864644
قیمت : 1200000 ریال
موضوع :
مواد غذایی - میکربشناسی
بیماریهای ناشی از غذا
بخش : دانشگاهی
سالن : رواق شرقی
راهرو : A
غرفه : 4