جزئیات کتاب

نویسنده : آیمسون ، آلن

مترجم : کفیلی ، تیوا

ناشر : نشر علمی و دانشگاهی دانشگاه آزاد اسلامی

توزیع کننده :

سال نشر : 1401

شابک : 9789641064558

قیمت : 1300000 ریال

موضوع : مواد غذایی - افزوده‌ها
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مواد غذایی - ترکیب
هیدروکلوئیدها